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煮螺蛳粉煮不熟怎么办?学会这个小技巧让你轻松煮熟好吃!

今天美食加盟网在这里和大家一起来看看关于煮螺蛳粉煮不熟怎么办?学会这个小技巧让你轻松煮熟好吃!世间万物,唯有美食不可辜负,今天小编给大家分享的是一道风靡全国的美食小吃,螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上秘制酸笋、油炸花生米、油炸腐竹、空心菜等配料及浓郁的螺蛳高汤水,其味奇特鲜美,吃了还想吃。

螺蛳粉
螺蛳粉

现在很多人都喜欢吃螺蛳粉,身边却很少有现成的螺蛳粉店,只好在线上买袋装的螺蛳粉回来自己煮。但是煮螺蛳粉并不是一件容易的事,因为螺蛳粉中的粉丝比较韧,很难煮熟,一直煮的话需要煮10分钟以上,甚至需要更久的时间。

煮螺蛳粉时,粉丝总煮不熟?学会这个小技巧,螺蛳粉好吃又快捷。其实煮粉丝需要小技巧,一是可以将粉丝提前浸泡一个小时以上,放入水中煮开即可。不过这个方法比较费时,相信很多急性子都没有这个耐心等待。还有一个小技巧,就是将粉丝煮开以后,盖好盖子让它焖3~5分钟,让粉丝吸收了充足的水分以后膨胀起来,这个方法相对来说更简单便捷。

螺蛳粉的配料大都比较丰富,一般的螺蛳粉都会有粉丝、高汤、红油、酸笋、酸豆角、花生米、油炸腐竹和几片空心菜叶(或者其他青菜叶子)。煮螺蛳粉我用的是三禾奶汤锅,它的锅体颜色清新,搭配原木手柄,不仅颜值高,使用起来也很方便。锅体内侧是不沾涂层,受热均匀,容易清洗。

接下来给大家分享煮螺蛳粉的方法。首先我们装入小半锅水烧开后,放入粉丝煮开2分钟后,关火,盖住锅盖焖3~5分钟,即可将粉丝捞出,将水倒掉。

重新装入半锅清水,依次倒入高汤、红油、酸笋和配菜,将水煮开。很多人说酸笋是臭的,对于爱吃螺蛳粉的人来说,酸笋就是螺蛳粉的灵魂呀,明明是香味!

接下来下入粉丝煮开。

下入小青菜、油炸花生米和油炸腐竹,再煮半分钟即可。花生米和油炸腐竹口感香脆,不宜煮太久。

不到10分钟,这道螺蛳粉就煮好啦,根据自己喜好可以再加入醋包,或者其他卤味熟食,让螺蛳粉更美味。想吃螺蛳粉的不妨试试这样煮吧~

原创文章,作者:广西螺蛳粉,如若转载,请注明出处:http://www.gxluosifen.com/724.html

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